Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 1 củ cà rốt- 3 củ khoai tây- 200gr nấm (nấm rơm, nấm nút hoặc nấm kim châm…)- 200 ml nước dùng xương hoặc nước dùng gà
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Chọn khoai tây cũng cần thật kỹ, phải là củ ngon, không bị mọc mầm. Khoai tây gọt sạch vỏ và thái miếng vừa ăn. Lưu ý khi cắt thì bỏ khoai tây vào chậu thau có nước để đỡ bị thâm, để món ăn trông thẩm mĩ hơn. 

Bước thứ hai(2):Cà rốt cắt khoanh tròn nhỏ thành miếng vừa ăn sao cho thật đẹp mắt. Cà rốt sẽ nhanh chín hơn khoai tây nên bạn sẽ cắt cà rốt to hơn khoai tây nhé hoặc cho cà rốt vào sau khoai tây nhé. 

Bước thứ ba(3):Nấm  gọt chân, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa thật sạch, bổ đôi sao cho vừa ăn. 

Bước thứ tư(4):Nước xương hoặc nước gà có thể ninh để sẵn bắc lên bêp chờ nước sôi thì cho khoai tây cùng cà rốt vào, nếm nêm cho vừa ăn. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm cho thích hợp. 

- Đợi 5 phút hãy cho nấm vào, nước sôi lại thì tắt lửa, rắc chút hành lá cho thêm đậm đà mùi vị. 

Dùng nóng với cơm trắng thì tuyệt cú mèo luôn đây nhé ! 

Nón canh chỉ cần dùng rau củ sẽ giúp bạn cảm thấy không bị nặng bụng trong bữa tối, cảm giác thật dễ chịu phải không nào, các thành viên trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh khoai tây nấu nấm !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)